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ATELIERS…

Les ateliers culinaires

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Qui dit produits oléicoles dit cuisine et recettes gourmandes.

La Maison des Huiles d’olive et Olives de France est dotée d’une grande cuisine pour proposer des ateliers culinaires !

Imaginés autour de thématiques saisonnières, ces ateliers culinaires sont des moments où partage rime avec convivialité. Le tout assaisonné à l’Huile d’Olive et aux Olives de France !

Angélique est une passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge. Titulaire d’un CAP Pâtisserie et d’un CAP Chocolatier / Confiseur, elle saura vous surprendre avec ses recettes pleines d’originalité !

Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Pour tous les ateliers culinaires, vos réalisations sont à            emporter. Pensez à apporter votre boîte hermétique !

Je fête Halloween !

Viens passer un après-midi terrifiant pour préparer Halloween !
Atelier gourmand : Réalise ton cake zébré orange / chocolat / huile d’olive et décore-le avec des fantômes et des citrouilles en pâte d’amande.

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Jeudi 31 octobre à 15h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   1h
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  Spécial enfant
(-12 ans accompagné d’un adulte)
Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   20€
 
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, je fête halloween le jeudi 31 octobre 2024

Cuisine du Monde - Amérique du Sud

De l’Amérique du Sud à la France, il n’y a qu’un pas… Venez découvrir la gastronomie d’Amérique du Sud avec les huiles d’olive française ! Au menu ? Ceviche de daurade / Soupe de crevette au maïs / Petits biscuits argentins fourrés à la confiture de lait. 

Techniques abordées : découpe de poisson, préparation de marinade, utilisation des huiles d’olive en cuisine.

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 23 novembre à 10h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  À partir de 16 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   35€
 
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, cuisine du monde : amérique du sud samedi 23 novembre 2024
Choux salées & cocktail de Noël

Choux salés & Cocktail de Noël

Imaginez un apéritif de Noël complètement choux … Découvrez des recettes originales qui épateront vos invités et le Père Noël ! Au menu ? Gougères aux olives / Choux à la mousse de saumon frais / Choux au foie gras / Cocktail de Noël (punch agrumes et huile d’olive) 

Techniques abordées : élaboration de la panade, pochage, réalisation de mousses salées, utilisation des huiles d’olive en cuisine et pour les cocktails

COMPLET ! 

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 7 décembre à 10h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h30
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  À partir de 18 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   35€
 

Bûches salées & sucrées !

Épatez vos invités cette année ! Une bûche salée en entrée et une bûche sucrée en dessert pour vos repas de fête ! Original non ? Au menu : bûche roulée au fromage frais et truite fumée & bûche roulée façon forêt noire.

Techniques abordées : génoise salée et sucrée, utilisation des huiles d’olive en pâtisserie, réalisation de crème et utilisation de la poche à douille.
Pendant cet atelier, vous apprendrez des techniques de pâtissier. Les procédés employés demandent un niveau de compétences minimum en pâtisserie. Si vous avez l’habitude de cuisiner, vous vous en sortirez très bien !

2 Places disponibles ! 

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 14 décembre à 14h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h30
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  Atelier technique Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   35€
 
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, bûches salées et sucrées le samedi 14 décembre 2024
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, cuisinez avec les restes samedi 11 janvier 2025

Cuisinez avec les restes de Noël

Découvrez les trucs et astuces pour éviter le gaspillage et vous régaler en préparant de délicieux petits plats avec les restes !
Au menu ? Saumon fumé façon tartare / Cake potimarron, châtaigne, comté / Pain d’épice perdu.

Techniques abordées : l’art d’accommoder des restes de fêtes avec les Huiles d’Olive de France 

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 11 janvier à 10h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  À partir de 16 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   30€

Farcis d'hiver

Pas besoin d’attendre l’été pour farcir vos légumes ! Venez découvrir deux recettes de farcis d’hiver originales et gourmandes ! Au menu ? Navets farcis au bleu et noix / Oignons farcis à l’italienne

Techniques abordées : élaboration des farces, utilisation de l’huile d’olive en cuisine 

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  Samedi 25 janvier à 10h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  À partir de 16 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   30€
 
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, farcis d'hiver le samedi 25 janvier 2024
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, apéro d'amoureux le samedi 8 février 2025

Apéro d'amoureux

Préparer un apéritif d’amoureux en amoureux pour la Saint Valentin ? Pourquoi pas ! Quelles gourmandises au menu ?  Bouchées de canard et ail noir / Buchette de saumon / Choux chantilly au foie gras / Cocktail d’amour à l’huile d’olive 

Techniques abordées : réalisation de choux, pochage, chantilly, utilisation de l’huile d’olive en cuisine et dans les cocktails

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 8 février à 14h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  À partir de 18 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   30€
 

Cuisine du Monde - Scandinavie

Et si on vous invitait à découvrir la cuisine scandinave ? Un cuisine typique, fraîche, dépaysante et gourmande ! Au menu ? Hareng mariné au vinaigre balsamique et huile d’olive nouvelle / « Lohikeitto » – Soupe finlandaise au saumon / « Semla » – Brioche suédoise fourrée à l’amande.

Techniques abordées : utilisation de l’huile d’olive dans la cuisine scandinave, découpe de poisson, marinade, huile d’olive en pâtisserie 

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 22 février à 10h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  À partir de 16 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   30€
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, cuisine du monde, voyage en scandinavie, samedi 22 février 2025
maison des huiles et olives, atelier créatif et cosmétique, je fais mon carnaval mercredi 26 février 2025

Je fais mon carnaval !

Viens passer un après-midi fantastique pour préparer le carnaval !
Culinaire : Réalise tes cookies géants très colorés à dévorer au goûter ! Au menu ? Cookies vanille pépites de chocolat / Cookies tout chocolat / Cookies citron aux Smarties
… et atelier créatif : Tu prépareras toi même ton maquillage avec des ingrédients du quotidien et maquille toi pour l’occasion !

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Mercredi 26 février à 14h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h30
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  Spécial enfant
(-12 ans accompagné d’un adulte)
Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   35€
 

Desserts veggis

Et si on préparait des gâteaux avec des légumes ? Mais quelle idée ! Au menu ? Cookies à l’avocat et pépites de chocolat / Muffins red velvet et ganache patate douce chocolat ! 

Techniques abordées : utilisation des légumes de façon amusante en pâtisserie, utilisation des huiles d’olive en cuisine

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 1er mars à 10h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   1h30
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  À partir de 16 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   20€
 
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, desserts veggis le samedi 1er mars 2025
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, bien manger sans se ruiner samedi 8 mars 2025

Bien manger sans se ruiner

Cuisinez comme un chef avec un petit budget ! Préparez des plats de saison, gourmands avec moins de 10€ ! Au menu ? Oeufs mimosa comme un chef  / Parmentier de patate douce, champignons, lentilles

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 8 mars à 10h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   1h30
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  A partir de 16 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   15€
 

Le Printemps dans l'assiette

Cuisinez les fruits et légumes de printemps dans des recettes délicieuses et gourmandes avec les Huiles d’Olive de France ! Au menu ? Cannelloni burrata et asperges, salsa verde et petits légumes de Printemps / Gâteau de Printemps citronné.

Techniques abordées : utilisation de légumes de printemps, alliances culinaires avec les huiles d’olive de France

Pictogramme date - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   Samedi 29 mars à 10h Pictogramme durée - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   2h
Pictogramme informations - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France  À partir de 16 ans Pictogramme prix - Ateliers Maison des Huiles et Olives de France   35€
 
maison des huiles et olives, ateliers culinaires, le printemps dans l'assiette le samedi 29 mars 2025